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フランス語で［tiger=タイガー］虎のこと。
生地の中に入っているチョコチップが虎の縞模様に見えることから名付けられたフランス生まれの焼き菓子です。

スタンダードな定番ティグレ。発酵焦がしバターを使用したフィナンシェ生地にチョコチップを入れ濃厚チョコレートがナッシュとカカオニブをトッピング。

アールグレイを練り込んだ生地にロイヤルミルクティーの茶葉、ドライクランベリーをトッピング。

ストロベリーチョコを練り込んだ生地にストロベリーガナッシュとドライストロベリー、ピスタチオをトッピング。

イタリア産ピスタチオペーストを練り込んだ生地にホワイトチョコチップを入れ高級ホワイトチョコレートのガナッシュとピスタチオをトッピング。

ホワイトチョコチップを入れた生地にカシスピューレを染み込ませ、その上にホワイトチョコガナッシュを入れ２層にし、ドライストロベリーをトッピング。

エスプレッソとマカダミアナッツを練り込んだほろ苦い生地に、甘いカフェオレがナッシュとコーヒー豆の形をしたチョコレートをトッピング。

キャラメルヘーゼルナッツの生地に濃厚なキャラメルヘーゼルナッツのガナッシュとヘーゼルナッツをトッピング。

質も味もトップクラスの西尾の抹茶を練り込んだ生地にホワイトチョコチップを入れ西尾の抹茶のガナッシュと甘納豆、オランジェットをトッピング。

ほうじ茶を練り込んだ生地にホワイトチョコを入れ、ほうじ茶香るガナッシュとドライクランベリーをトッピング。

マロンペーストを練り込んだ生地にラム酒で香りをつけ、フランス産マロンペーストで作ったモンブランクリームと和栗をトッピング。

レモンペーストとレモンピールを生地に練り込み、。