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What is a tigre?
ティグレ(tigre)とは
フランス語で[tiger=タイガー]虎のこと。
生地の中に入っているチョコチップが虎の縞模様に見えることから名付けられたフランス生まれの焼き菓子です。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/po2.png)
ティグレ
スタンダードな定番ティグレ。発酵焦がしバターを使用したフィナンシェ生地にチョコチップを入れ濃厚チョコレートがナッシュとカカオニブをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p01.png)
ロイヤルミルクティー
アールグレイを練り込んだ生地にロイヤルミルクティーの茶葉、ドライクランベリーをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p03.png)
贅沢いちご
ストロベリーチョコを練り込んだ生地にストロベリーガナッシュとドライストロベリー、ピスタチオをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p04.png)
ピスタチオとルビー
イタリア産ピスタチオペーストを練り込んだ生地にホワイトチョコチップを入れ高級ホワイトチョコレートのガナッシュとピスタチオをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p05.png)
カシスホワイト
ホワイトチョコチップを入れた生地にカシスピューレを染み込ませ、その上にホワイトチョコガナッシュを入れ2層にし、ドライストロベリーをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p06.png)
濃厚カフェオレ
エスプレッソとマカダミアナッツを練り込んだほろ苦い生地に、甘いカフェオレがナッシュとコーヒー豆の形をしたチョコレートをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p12.png)
キャラメルヘーゼルナッツ
キャラメルヘーゼルナッツの生地に濃厚なキャラメルヘーゼルナッツのガナッシュとヘーゼルナッツをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p08.png)
西尾の抹茶
質も味もトップクラスの西尾の抹茶を練り込んだ生地にホワイトチョコチップを入れ西尾の抹茶のガナッシュと甘納豆、オランジェットをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p09.png)
まったりほうじ茶
ほうじ茶を練り込んだ生地にホワイトチョコを入れ、ほうじ茶香るガナッシュとドライクランベリーをトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p10.png)
モンブラン
マロンペーストを練り込んだ生地にラム酒で香りをつけ、フランス産マロンペーストで作ったモンブランクリームと和栗をトッピング。
![](https://ashiya-tigre.com/wp-content/uploads/2023/06/p11.png)
レモンとレモンジェット
レモンペーストとレモンピールを生地に練り込み、。